- Tarte tomates, poireaux & viande hachée -
J'avais un poireau au fond de mon frigo, prêt à rendre l'âme, et quelques tomates qui ne demandaient qu'à être mangées ... J'ai donc "improvisé" !
(Recette approximative, ayant un mini-four et peu de temps à ce moment)
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Ingrédients :
Mesures au pifomêtre, faute de temps !
- 1 Pâte brisée
- 3 - 4 Tomates
- 1 Poireau
- Un peu de Viande hachée (à votre goût)
- 3 cuillère à soupe de Crème fraîche
- Du Lait (j'ai fait au pifomètre)
- 2 Oeufs
- Sel, Poivre
- Disposez la Pâte brisée dans le moule et piquez le fond.
- Dans une poêle, faites cuire le Poireau et y ajouter la Viande hachée.
- Dans un bol, mélangez les Oeuf, la Crême fraîche et le Lait.
- Versez le mélange sur la Pâte et disposer les tomates coupées en rondelles, sur le dessus.
- Faites chauffer 30 à 40mns, à 200°C (à vérifier car je l'ai faite avec un petit four d'appoint).
Ce fût très bon pour une recette vite-faite !